Un autentico mago dei fornelli che dalla cabina e cucina di regìa del ristorante G Zona allieta le pause pranzo e le riunioni istituzionali e conviviali che animano una Capitale sempre più internazionale nei summit e a tavola. Il vicepresidente UE Joseph Borrell, il Premier Edi Rama, il diplomatico europeo Luigi Soreca, gli Ambasciatori Fabrizio Bucci (Italia) e Yuri Kim (USA), il Sindaco Erion Veliaj, e altre autorità e personalità ancora. Accomunate sì dall’alto livello di competenza e di responsabilità della missione, ma altresì e in parallelo dalla scelta, azzeccatissima, del locale in cui trascorrere un momento di relax enogastronomico o coronare in maniera adeguata un prestigioso summit intergovernativo.

Un momento che viene vissuto a corte – trattandosi di un locale incastonato nel riqualificato castello della famiglia Toptani nel cuore della Tirana storica, turistica e pedonale – e per la precisione alla corte dello Chef Bleri Dervishi, la cui formazione negli ambiti della altissima cucina Italiana gli ha permesso di valorizzare gli ingredienti e le produzioni agricole albanesi trasformandole in piatti in grado di sedurre e fidelizzare i palati più esigenti e selettivi. La G Zona è un’autentica zona del gusto in un castello di sapori, e con essa non si va mai fuori gioco! Congratulazioni dalla nostra redazione.

L’editoriale di A.Z